第 517章 清蒸毛豆腐
好,看着那白白净净的脚,她的心情就更好了。
把叶子复原,这几天正是关键时刻,还是得勤浇水,不然晒一天,就都给晒死了。
回到家时,苏母不在家,甑子在大锅里蒸着,只有苏阿奶在看着火。
“阿奶,我娘呢?”
“去作坊里帮忙了,说是多做两斤粉条出来就能多卖两斤,让我看着火呢。”
苏阿奶把柴往里凑了凑,“我没做菜,就在甑子里蒸了一碗酸旺子。”
“没事儿,我来就行。”苏子苓洗了把手,拿了一只碗出来,往里放了八块豆腐,加了一坨猪油,一点盐,又撒了一些草果跟花椒粉。
调料放好后把甑子端起来,把豆腐放锅里,再把甑子放回去。
他们家的甑子底部比较高,每次蒸饭的时候都可以在甑底下蒸一碗蛋或者蒸个热菜之类的。