第236章 两首情诗，傻柱再见冉秋叶

纯辣，而是像豆瓣酱那样点点味，或者是青椒肉丝那样的。

冉秋叶好奇的问道：“何先生也不喜欢吃辣的？”

何雨柱闻言笑道：“那没有，我是厨子，什么都行，不过一般女生不适应的话，会不太喜欢吃辣的，所以我就点的不辣的。”

说着看着两个菜开口道：“不过可惜，这菜差了点意思，没我做的好。”

“冉老师，我跟你说，我家传的菜叫谭家菜，那才是好东西，就这些，顶不上一成。”

冉秋叶还是第一次听说谭家菜。

“谭家菜？那是什么菜系？”

官府私房菜可不是什么人都能吃到的，更何况谭家菜已经消失好多年了，不是被淘汰了。

而是在民国民党进京的时候，谭家菜就解散了。

“要说这谭家菜，那可就有的说了，谭家菜是著名的官府菜之一，起源于清朝末年，由谭延闿所创。”

“谭延闿是清朝末年的官员，对饮食有着极高的要求和独特的品味。”

“加上他是南方人来的，吃惯了清淡口，所以这京城的菜吃不习惯啊，就找家里的厨子，弄了这谭家菜。”

“谭家菜的特点是选料讲究、刀工精细、口味清淡、注重原汁原味。烹饪技艺精湛，擅长炖、煮、蒸、炒等多种烹调方法，尤其以炖菜最为著名。”

“而且这谭家菜的菜品种类繁多，有鱼翅、鲍鱼、燕窝、鹿茸等珍贵食材烹制的佳肴，也有家常菜如炒鸡丝、红烧肉等。”

“谭延闿经常宴请好友，渐渐的名气就响亮了起来，就有了这谭家菜一说。”

“后来大清亡了，这谭家菜的传人也就各奔东西了。”

“我爹就是谭家菜的正宗传人，可惜的是后来民党进京，老板跑路了。”

冉秋叶闻言眼神发亮的问道：“那何师傅会做么？”

何雨柱得意的一拍自己，说道：“这是当然的，家传的手艺，不能丢。”

冉秋叶不好意思的说道：“那何师傅有空可以帮我做一次么？要什么材料我出。”

何雨柱立马包揽了说道：“这没问题，也别您出了，改名有空，我拎上东西上门给你做两道菜。”

冉秋叶赶忙摇头，拒绝道：“这不行，哪能让您出，您这样我可不敢让您做了。”

傻柱也就是打肿脸充胖子，要不也不会说两道菜了。

主要是谭家菜的原材料太贵了。

别的不说，那干鲍鱼、干海参、干花胶，哪怕只是两人份，就能把他存款直接干没。