第407章 亲自下厨

在清朝中前期，中国人口呈现出爆炸式增长，人口总量增长近四十倍。

乾隆时期我国人口突破2亿，而到道光时期，全国人口数量更是增加到4.3亿。

即便后来因为太平天国起义造成人口锐减，我国人口仍然有3亿多。

那么清朝时期我国为何出现了人口大爆炸，那就是红薯和土豆以及玉米的作用。

其实在明朝中后期，土豆、玉米、红薯等作物已经被引入中国，因为南方人不喜欢吃没有推广普及。

这些外来作物不仅产量大，而且适应性强，对土地要求不高。

可以种植在贫瘠的山区丘陵坡地，不与小麦、水稻争天下。

这就大大增加了居民的口粮数量，对我国人口增长起到了重要作用。

红薯产量极高，民间有一年红薯半年粮的说法。

一经普及，迅速惠及无数贫民百姓，无论是当年还是后来的大饥荒，许多百姓都是靠红薯得以生存的。

这样，不仅大量荒地得到有效开发，而且粮食产量大大提升。

同时，这些高产作物不但人可以吃，也可当作牲畜饲料。

而大量肉食和禽蛋的上市，脂肪和蛋白质含量上升，使得老百姓体质变好。

一定程度上也促进了人口数量的增长。

可以说，粮食产量的增加为人口的增长打下了基础。

在众臣没有到来之前，朱慈烺从系统分别兑换出二十个红薯，二十个土豆，二十个嫩玉米，然后带着几个小太监和宫女开始忙活起来。

这三种农作物刚引进时，因为不会种植产量并不高，加上他们不会做，也没有感觉到好吃，不然肯定会推广普及的。

朱慈烺今天要让这些大臣尝尝他们从未吃过的东西，他不相信有人会不喜欢吃烤红薯和嫩玉米……