第 79 章 卖咸菜

顾红星商量事了。

赵家兄弟想要去干临时工，但现在回城的知青太多了，临时工都被抢光了，他们只能待业在家，靠着老爹老妈接济度日。

作为一个有手有脚的大男人，赵家兄弟的自尊不允许他们一直花父母的钱，所以他们迫切的需要一份工作。

“现在这个季节，青黄不接的，就算做吃食买卖，也只能卖点小咸菜，这东西的利润可不高，顶多赚个辛苦钱，这活你愿意干吗？?()_[()]?『来[]@看最新章节@完整章节』()”

顾红星有些不好意思，前阵子还说着要带弟弟们一起赚钱，这一晃都过去一个多月了，她还在计划中，没有实施。

“卖小咸菜也行啊，星星姐你就赶紧开动吧，你只要负责做就行，我帮你卖去，要是挣到钱了，你给我点辛苦钱就行。”赵英才现在急切地想要去赚钱，他可顾不上什么脸面不脸面了，只要能赚钱，让他去沿街叫卖就可以。

“那我做点试试？”顾红星试探性地问问，确定英才弟弟是真心要跟她合作的。

“赶紧试吧，星星姐，时间不等人啊。”赵英才催促道。

顾红星在邻居弟弟的催促下，终于开始了创业。

其实顾红星脑子里有很多想法，但奈何总是有所顾忌，所以就一直拖拖拉拉不行动。

其实说白了，还是家里不缺钱花，要是真缺钱了，顾红星肯定老早就出门赚钱去了。

顾红星打算做酸辣莴笋条试试水，正好现在是吃莴笋的季节，八分钱一斤的莴笋实在花费不了多少钱，正适合做成小咸菜售卖。

春天的莴笋物美价廉，翠绿爽口、清新解腻，用来腌咸菜再好不过了，做法也简单方便，腌一腌就嘎嘣脆，萝卜和黄瓜都要靠边站，早上吃馍馍时配着吃，味道好极了。

切好的莴笋条加盐拌均匀，腌制一个小时，然后用清水冲洗两遍控干水份，洗完的莴笋摆在席子上，放在通风的地方晾四个小时，把水分晾干后悔更加的脆爽。

酸辣莴笋条要想做得好吃，料汁是灵魂。

把花椒粒、

() 八角、香叶、白糖、香醋等调料放入锅中炒香，然后再放入清水烧开，把调料的香味煮出来后就可以盛出来，放凉后倒入莴笋中，再往里面放点大蒜片，灵魂料汁就算是调好了。

顾红星计算了一下成本，最后打算按2毛钱一斤的价格售卖这个小咸菜。

十二斤莴笋去掉叶子和削皮后，大概还剩下十斤的莴笋根，虽然莴笋被盐腌制时挤出去不少水分，但后期被料汁浸泡后，水分又回去了，所以重量没有什么影响。

顾红星一口气腌制了十斤的莴笋咸菜，其中的买菜钱是9毛6分钱，调料和柴火费加在一起，五毛钱足够用了，不算人工费的话，腌制十斤酸辣莴笋条的全部成本是1块5左右，若是这十斤全能卖光了的话，正好能赚5毛钱，那可真是辛苦钱了。

在赵英才和他媳妇的帮助下，莴笋条很快就腌制好了，赵英才直接把咸菜装桶拿回家里去，放上一晚上正好能入味。

赵英才打算早上拿去卖，他觉得工人们大多在家里吃早饭，他们在家的话会更舍得花钱买吃的。

不得不说，赵英才真的很有做生意的头脑，早上去卖咸菜真的是个非常聪明的选择，他才进了一个大院，就把十斤小咸菜卖得一干二净。

顾红星的早餐还没做完，赵英才就挑着塑料桶回来了，顾红星赶紧把菜勺放下，把人迎接了屋里。

“这么快就卖光了？”顾红星看到桌子上的零钱，简直不敢相信。

“全卖光了，我都没走几步道，让几个人尝了一下味道，他们就把十斤咸菜都给包圆了，好多围观的人都没买到，都说让我明天多备点。”赵英才一脸兴奋地跟顾红星描述他卖咸菜时的场景。

回城这么久了，这是他最开心的一天，他终于赚到钱了。

顾红星数了数票子，发现竟然有2块二毛钱这么多，看来莴笋应该是浸泡到时候了，所以比较压秤。

“英才，这5毛钱给你。”顾红星数出5毛钱给了赵英才。

“要不了这么多，咱说好五五分的，你这成本是多少，我心里有数。”赵英才赶紧推辞道。

“你别跟姐推辞了，姐有个新想法，想跟你商量商量。”顾红星把钱郑重地交到赵英才的手上。

昨天有些匆忙，顾红星只是想先试试水，所以做的咸菜数量比较少。今天试水完毕，可以确定这个买卖能长远做。

一旦决定要做长远买卖，那自然要把利益分配清楚，尽量少些钱财上的牵扯。

财帛动人心，人为了钱会变成什么样，看看资本家就知道了。

虽然顾红星对这个邻居弟弟很信任，但赵英才毕竟已经结婚了，他家的事情不是他一个人能做得了主的。

这个买卖要是真的赚钱了，他媳妇迟早会跟着他一起干的，一旦牵扯的人多了，这个钱就容易变成糊涂账，尤其还是散卖，今天多一毛少一毛根本无从知晓，时间久了，真因为钱的事情起了猜忌心闹得不愉快，那她不仅损失了个好帮手，还可能结了个仇家。

“星星