第123章 自己人都是拆台的

苏醒刚刚泡茶的动作行云流水，看着就让人赏心悦目，讲解时不急不躁，条理清晰，很容易就让人听了进去。

苏老爷子看着这样自信耀眼的孙女，眼眶有点发热……

郑老爷子伸手拍了拍老友的肩膀，欣慰的同时又有点羡慕……

苏大伯也看着苏醒发愣，原来侄女还有这样的一面……

苏钰……不知道为什么，她有点想哭……

此刻，苏醒给小辫儿男等四人分好了茶汤，请他们品饮。

大家的视线都集中在了那油润黄亮的茶汤上。

小辫儿男生看着那茶汤的颜色，皱眉撇嘴，“怎么这个颜色？这是红茶该有的颜色吗？”

苏醒解释道：“六大茶类不是按茶汤颜色来区分的，而是按工艺来分的，红茶并不是一定非要泡出红色的茶汤来，有些人追求那种红亮浓艳的汤色就会长时间坐杯，让茶叶一直浸泡在水中，那样的泡法，再好的红茶泡出来也不会好喝。”

很多人的目光不由自主的就看向了之前小辫儿男生泡的那一盖碗红茶……

那个盖碗里面，还有半碗儿的茶汤浸泡着茶底呢，而且茶汤颜色明显要比这小姑娘泡出来的深得多……

原来红茶并不需要泡出深红的茶汤来吗？？

许多人都面露诧异之色，他们平时泡红茶的时候，就是把茶投入开水之中，一直浸泡着，泡出深红的颜色来，似乎只有那样的汤色才算是红茶……

原来一直以来他们都泡错了么……

这时，那个白衣女生端起茶杯，喝了一口，然后惊讶道：“真的不苦哎？而且好香！有点像……像烤地瓜的香味儿！”

苏醒笑了起来，“姐姐你再喝喝看，还能喝出什么味儿？”

白衣女生又喝了一口茶汤，仔细品味了一下，说道：“似乎……有点甜丝丝的蜜香味儿？”

苏醒说：“很多红茶的基础香都是薯香，就是烤红薯的味道，但品质越好的茶，茶本身的自然香气越丰富，比如蜜香、果香、花香等等，有一些特级红茶甚至会给人一种喝花蜜的感觉。”

真的吗？？

很多人表示有点怀疑，他们从来没有喝过那样的红茶……

蓝衣女生迟疑了一下，也端起了茶杯喝了一口，“咦？还真的不苦啊……”

寸头男生也喝了一口苏醒泡的茶，吧嗒吧嗒嘴，嗯，是不苦，还有些香，但他分辨不出什么香来。

他将这杯茶汤一口闷了，然后忽然伸手去拿了小辫儿男之前泡的茶，给自己倒了一杯，也喝了一口，然后……

“噗……”他一口茶汤喷了出来，表情也扭曲了！咧嘴道：“果然差别好大！”

小辫儿男生：“……”

自己人打自己脸？过分了吧！

艹！

周围也顿时响起了一片低笑声……

小辫儿男生脸色黑沉，赌气似的也端起茶杯喝了一口……

苏醒看向小辫儿男生，问道：“怎么样？苦吗？涩吗？难喝吗？”

小辫儿男生嘴唇抿成了一条线，沉默着不说话。

苏醒笑了笑，也不逼着小辫儿男生开口。

她又出汤了一泡茶，将茶汤分给他们。

白衣女生最先端起了茶杯，她小口喝了几口，然后眼睛忽然亮了起来！

“哎？我喝到了甜丝丝的味道！就在我的舌头两边！好神奇呀！”

蓝衣女生和寸头男生都将信将疑，他们也端起茶杯又喝了几口。

“好像真有点甜……”

“似乎是有点……”

苏醒微笑道：“只要不是太劣质的红茶，红茶泡好了都是甜的，不过甜的后味是酸，所以有一些红茶甜过之后会有点反酸，但是品质越好的红茶，酸味越不明显，有些好茶基本可以让喝茶的人喝不出酸味来。”

小辫儿男生又喝了一杯茶，继续沉默……

周围眼巴巴看着的一些围观游客：有点想喝是怎么回事……

白衣女生忽然看向自己之前的那杯绿茶，问苏醒：“我点这杯绿茶，之前觉得挺好喝的，后来再加水就不好喝了，也是……泡错了吗？”

她说完话还瞅了小辫儿男生一眼……

小辫儿男生：“……”

艹！

自己人又来拆他的台？？

没完了是吧！

苏醒道：“你这杯绿茶蓄的第二次水是百度水，不适合泡绿茶，泡绿茶，大部分水温要控制在80-85度，绿茶是不发酵茶，多酚类物质含量要比发酵茶还高，水温高了非常容易苦涩，还有绿茶不用出汤，但久泡也会苦涩，另外，绿茶叶片大多比较鲜嫩，若用开水泡，说通俗点就是要被‘烫熟’了。”

白衣女生点点头，“原来是这样啊……”

周围有不少人也下意识的跟着点头：原来如此啊……

“还有，喝绿茶，投茶量也别太大了，一个人喝的话，像这样的玻璃杯，投2-3克茶即可，绿茶比较寒凉，胃不好少喝，吃饭时也不建议喝。”

上次郑菲请客，那家私房菜的六安瓜片其实是不错的，可惜服务人员不懂泡法，直接用开水冲泡了，投茶量也有点多，泡出来味道就不是