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先要勘测出一个适合挖掘出海港湾的地方，再分段开工，这些工人住哪，吃什么，喝什么，分给谁管，都要仔细斟酌。

说是千人的工程，实际上整个地区都要被调动，好在，酒坊和造纸厂已经在出货，不用操心资金的问题，可就是做预算方案的工作劳累，又不敢假手于人。

安妮每天起床之后打一套瑜伽，再泡上好不容易搜罗来的咖啡醒神，在书房里拼拼凑凑的算账，她惊讶的发觉，财政支出就像竹篮打水，进进出出严丝合缝，真是一点余地都没留下。

以后还要修那些一脚一个坑的泥巴路，这钱还真不知道从哪里腾出来。

与伯爵每日悠闲自在的打猎游玩不同，安妮忙完了运河的事情，又要开始整理去王都要带的行李。

这次出门的就她一个人，亚丁在王都置好了宅子等着，汉姆只能在船上送一段路，安妮要借这一次挖运河来大兴人口普查，汉姆领了任务，每天要见各地的骑士。

距离出发的前的第三天晚上，安妮请了伯爵一道吃晚餐。

有，酱烧金钱肚，黄豆还没大规模产出，但炸豆腐酿肉已经上了餐桌，瓷碗里乘着粒粒分明的捞煮过的粳米饭，拢共就那么一百斤，从海上乘船个把月，才从南方到了西陆。

可惜啊，这里的地域不适合种水稻，想吃点细糠，只能派船去南方的几十个小国家碰运气。

是慢炖出来的，加了柠檬柑橘皮，没有一点腥味，鸽肉嫩滑，火腿鲜香，汤色呈现油亮的金黄，装在天青色瓷器里，鲜味缓缓飘出