第 57 章 油爆双脆

，最开始乱了一阵后就乖乖排好队一个个去洗了，她们的碗筷之前就洗过，现在只用再过一道水，速度也挺快。

米饭早就一大桶一大桶地蒸好了，村里的大米很香，揭开桶盖里面的浓郁的米香就飘了出来。

这席面上也不讲究什么上菜的先后了，卤味是密封在车厢里的时候就被大家惦记上的，早就熟了。

黄安安麻利地将它们装盘，经历过几十桌大席的洗礼，区区六桌菜，在她眼里已经是小意思了，手上快但不乱，看着很有章法，也算是历练出来了。

学生们洗完后老老实实地坐到自己的小板凳上，望眼欲穿地盯着灶台那边，看着黄安安将卤菜一样样装盘，已经忍不住咽口水了。

黄安安手脚已经很麻利了，但是终究只有一个人，王家姐妹看着那些装盘的卤菜有些心焦，这是勾的她们一晚上都没睡着的卤菜啊！

() 等不了了，真的等不了了！

“小黄师傅，我来帮你端菜！”王雁说了声，直接上手帮忙端菜，她堂姐也立刻跟上。

天可怜见，这俩妹子在家里的时候从来没做过任何家务，饭菜都是家里阿姨送到嘴边的，哪里这么主动殷勤地做过事！

王雁可不会觉得自己懒，只能怪家里厨娘的手艺差了甘大厨十万八千里！要是阿姨做菜能有这么香这么好吃，她能那么懒吗？

不存在的！

随着卤菜一道道端上桌，一直猜究竟是什么菜那么香的学生们终于看到了庐山真面目，一时间惊讶声此起彼伏。

“啊！怎么会是藕啊？藕怎么能这么香！”

“这个是豆子吧，毛豆啊，我家水煮毛豆不好吃啊。”

“鸡爪子！鸡爪子全是骨头都没肉的，可是为什么这么香啊？”

之前稀奇古怪地猜了一堆，连龙肉都猜出来了的小朋友们傻眼了，怎么这么多素菜？鸡爪子也不好吃的啊，为什么能有这个味儿？

他们这里穷啊，做菜连油都舍不得放多，素菜一般都是水煮，鸡肉用炖的，佐料也加得少，都放锅里一起炖，能好吃到哪里去？

还得多亏农家自己养的鸡种的菜纯天然风味，本身要比城市超市里的菜要好，不然更没味。

也因此，这里家家户户都腌了咸菜，每顿必不可少的腌菜就是最好的下饭菜，村里的爷们儿下酒没得下酒菜，只能煮点自己种的花生，切小碟腌菜吃。

“啊！大肘子！大肘子来了！”离灶台最近的那一桌学生叫了起来。

先前王家姐妹端过来的是卤菜拼盘，就是通通一盘子装了，现在则是端着大盘的整个儿肘子来。

“难怪这么香，看着好好吃！”

这肘子能这么香终于得到了孩子们的“理解”，肘子油汪汪的就是香！

肘子一上桌，客串传菜小妹的王家姐妹赶紧坐了下来，之前的经验告诉她们，先吃！不然这大肘子铁抢光的！

果然，李校长一开口招呼大家吃饭，孩子们立刻就动手了。

目标基本都是大肘子，旁边的卤菜拼盘暂时无人问津。

“嗯！好好吃！”

“好糯哦！”

孩子们不会形容，只知道叫好吃，也曾在大城市的酒店里吃过饭的李校长夹了一块肘子肉，都没怎么用力，那坨肉就柔顺地从骨头上脱落，乖乖被她夹进碗里。

凑得近了，那勾人烧心挠肺的肉香就直往鼻子里扑，李校长能从繁华的城市里甘愿来到这个贫穷的山沟沟，自认很能吃苦，也不会被灯红酒绿所吸引，但现在这口肉香真让她心旌摇曳。

她的内心甚至有一瞬动摇，如果当年留在城里能天天吃到这么香的大肘子的话……

但是也只是被香得迷糊了一瞬，李校长很快就回过神来，当年要有这么香的肘子，也只会让她恋恋不舍一阵，还是会来到这里的。

珍惜地把肘子肉送进嘴里，嚼了一

下软烂的肥肉就在嘴里融化开，混合着浓香卤汁在舌尖流淌，咸香浓郁，却不带一丝油腻，回味是淡淡的甘甜。

软糯的皮和肥肉让她一口惊艳，那带着一点儿嚼劲的瘦肉更是锦上添花，卤得透透的，不柴也不塞牙。

大块的瘦肉里饱含浓鲜的汁水，一咬下去汁水就顺着牙齿流下来，让她忍不住大口咀嚼起来，更多的汁水从肉里挤出，被舌头仔细品尝滋味后就顺着食管进到胃里，馋了许久的肠胃尝到了美味的肉汁，更加欲.求不满地蠕动起来。

想要吃更多！

李校长刚刚口中那绝妙的味道让她下意识地又向大肘子伸筷，但筷子在空中伸到一半就发现大肘子已经快被吃完了，身边的孩子们一个个吃的满嘴是油也顾不上擦。

这个把每个学生都当做自己女儿的校长顿了顿，压下了想要再夹一块肉的念头，筷子一转伸到了旁边卤菜拼盘里，夹了几个毛豆回来。

肉就留给学生们吃吧，他们山里豆子种得多，家里的餐桌上几乎顿顿都有，还有用豆子一起煮饭的，大家都吃腻了，她就多吃点毛豆吧。

这么想着，李校长微笑着吃了一口毛豆，然后——

啊？李校长的眼睛瞪成了铜铃，这这这这就是她们吃腻了的、总是觉得有一股豆