第四十九章 新店的经营策略

割血销售，以低价快速占领市场。等到其它的对手全部被自己干垮了之后，他就能一家独大。

到了那时候，这一行的定价，就由剩下的唯一那家说

了算。

而黄芪善良仁义在哪里呢？他自始至终，不曾想过对低端的餐饮业动手，哪怕他有这个实力。

即便他们通过售卖高端食材，哪怕只要一两银子，三菜一汤能吸引到的绝大部分客人，还是只有那些非富即贵的食客。

小康之家或者勉强温饱的穷人，断然不会吃这种一两银子的套餐。三菜一汤？他们仅仅会觉得开玩笑也要有个限度吧，而不会觉得好划算哦。

正因为如此，哪怕最终曦月的酒楼赢得了高端餐饮业的定价权，一丝一毫也不会影响到底层老百姓的生活。

“假设这一条街上所有的高档食肆酒楼都被我们顺利盘下来了，套餐价格也回到了略有盈利的程度，但是那之后呢？”清风听了黄芪的讲述，心底有些热血翻涌，难怪古语有言：言商场如战场。古人诚不欺啊。

黄芪的战略眼光，应当是比较长远的。如此一来，清风更加好奇对方之后的布局。

“啊哈哈，接下来嘛，便是第二步。”黄芪搓了搓手，有点儿兴奋地说道：“等吉祥阁的厨师们就位了，咱们可以把本朝备受欢迎的四大菜系全部做起来，让过往的商客也吃得起。久而久之，曦月小姐的酒楼，将成为此地最大的消息交汇场所。”

从古至今，只要是聚集了一定人数的地方，便会无形之中产生信息交流。

而茶馆、食肆和青楼，就是其中比较有代表性的场所。

“不过，据我获得的情报来看，其中有两家是可以不在乎盈利的，他们若是愿意一直亏本开下去，黄主事又当如何处理？”何曦月听完了众人的发言，提出了自己的疑惑。

“山人自有妙计，曦月小姐无需多虑。为今之计，先以三菜一汤打响咱们的招牌，方是立身之本。”黄芪少见地卖个关子，眯着起眼睛，

看向何曦月与顾梦还。

“哦，对了。我想请问曦月小姐，这酒楼的名字起了吗？”雷贤见气氛有些微妙，赶紧出言转移了话题。

“就叫曦月酒楼。”何曦月言笑晏晏地回答道，起名字什么的，太麻烦了，自己的东西，当然就冠以自己的名字咯。

“简单直白，挺好的。”雷贤硬是挤出一丝笑容，违心地夸赞道，“请问这里还有住宿的地方吗？我想在此住店，当然了，我会付食宿费的。”这才是他真正的目的，想要离得顾梦还更近一些。运气好的话，他或许每天都有机会尝到对方做的美味佳肴。

“黄主事刚好也暂住于此，他的房间在三楼一侧居中的房间，我们则住在对面。他房间那一排还有两处空房，一左一右，雷少爷可任选一间入住。”何曦月欣然应允，接着她又说道：“既然我没有收黄主事的食宿费，又怎么好意思接雷少主的费用？小女子虽不才，但对于盟友，还是得讲究个一视同仁。”

闻言于此，黄芪还有什么不明白的呢，曦月小姐这是在暗示自己，要主动交食宿费！

“正是由于曦月小姐仁善，在下还是觉得要主动缴纳食宿费为好。”黄芪拿出一包沉甸甸的钱袋，双手捧起，态度恭敬地递给何曦月：“一日三餐加住宿，六两银子，您看如何？”

何曦月笑了笑，语气格外温柔地回应对方道：“六六大顺，多么吉利的数字呀，自然是好的。”

“我吃的食物分量会比黄先生多一些，若是我每餐都能吃到还妹做的佳肴，再配上曦月小姐酿造的美酒或者饮品小酌一番，我愿意出十两银子一天。”雷贤舔了舔嘴唇，他这回可是打算把存起来的老婆本拿出一部分来了。

“十全十美么，真是好寓意！”何曦月与顾梦还异口同声地笑道。