52.Chapter52

我是作者乔其紗, 这是防盗章,正文首发晋|江|文|学|城, （一定要加这个竖）， 29晚上10：00的时候替换, （但是最近都拖到了12点哎……）请大家支持正版……之类的的文字。

大家好，我是乔其紗。以上是我朋友教我的防盗方法,如果你们看见了，别笑,盗文很可怕。爱你们。么么哒。明天晚上十点替换。

我也不知道该放什么。我觉得不可理喻嘛。我觉得盗文这种东西吧就是很奇怪。对吧。

炸牛奶编辑

炸牛奶是一道色香味俱全的汉族名点, 又称炸鲜奶，属于粤菜系。为岭南风味压桌甜菜。炸牛奶以鲜奶和糯米为主要原料做成的一道美食, 属于甜点。此甜品充分保持了新鲜牛奶的营养成分。本品温油炸后，外皮脆而不硬，内心鲜嫩可口, 具有鲜奶的味道。味道鲜美, 并以其口感舒适、形态可爱的特点深受老人和儿童的喜爱。

所需食材编辑

方法一

炸牛奶

炸牛奶(8张)

主料：鲜奶375毫升

辅料：粟粉40g，蛋白2个

调料：油1汤匙，盐少许, 砂糖1/2茶匙, 水1/2杯

方法二

主料：鲜奶500毫升

辅料：淀粉(玉米)100克，小麦面粉500克

调料：味精5克，盐10克，白砂糖50克，发酵粉20克，植物油200

制作方法编辑

方法一

将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味，慢火煮成糊状，须不停搅拌，待沸腾。

2熄火，分3次快手搅入蛋白拌匀，倒入已涂油的方形糕盘内，待冷却，置冰箱冷冻室冻1-2小时。

3将脆浆料拌匀，静待片刻。

4倒出鲜奶糕，切件，沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄沥干油分，沾上砂糖热食。

方法二

1 牛奶糕的制备：把牛奶、白糖、淀粉混合搅拌均匀，然后倒入锅内；

2 煮沸后转为文火，慢慢翻动，使其凝固；

3 呈糊状时铲起放在盘内摊平；

4 冷却后置于冰箱内，使其冷却变硬；

5 需要时取出切块或排骨状；

6 脆浆的制备：将面粉、植物油、水、精盐、发酵粉、味精放在盆内拌匀，调成糊状备用；

7 把植物油倒入锅中，烧热至六成热；

8 将排骨状的奶糕沾上脆浆，逐渐放入油锅，炸至金黄色捞起上碟。

食用须知编辑

1牛奶中富含维生素a，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；

2牛奶中含有大量的b2，可以促进皮肤的新陈代谢；

3牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；

4牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

蒸肉饼编辑

蒸肉饼是以猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞为主材料的一种食物。

中文名蒸肉饼英文名 stead at cake 主要食材猪肉馅，姜蓉，食盐，鸡精，味精分　　类家常菜口　　味咸适宜人群老少皆宜

1 所需食材

2 制作方法

做法一

做法二

3 食用须知

所需食材编辑

前腿肉500g、姜蓉20g、草果粉06g、胡椒粉1g、花生粉10g、火腿汁10g、生抽15、水淀粉5g、味精05g、鸡精1g、食盐45g、黄酒3g、杏鲍菇50g

制作方法编辑

做法一

一、原料处理：

1、猪前腿肉末备用。

2、杏鲍菇洗净切为细丁备用。

二、制作流程：

1、将肉末放入容器中，先将黄酒、姜水在搅拌中徐徐放入按顺时针搅拌至均匀上劲；

2、将草果粉、胡椒粉、花生粉、食盐、鸡精和味精均匀洒在肉末上，拌匀；

3、倒入生抽、火腿汁，搅拌均匀；

4、慢慢倒入水淀粉，拌匀；

5、加入橄榄油，拌匀后放入杏鲍菇丁再拌匀，腌制30分钟；

6、先将腌制好的肉末翻匀，按120克一份称入不锈钢小盘（或其他容器如小碗）中，压实、抹成中间略低、周边略高的碗型；

7、全部做完后每盘（碗）加入20毫升水，蒸锅水开后放入蒸锅蒸制15分钟即可；

做法二

主料：猪肉馅、泡发香菇、干虾米、姜、葱、枸杞

1 把香菇，虾米切碎，伴入肉馅，加姜葱

2 给伴好的肉馅调料，加入盐，味精

3 拿一个深盘，用勺子将肉馅压扁在盘上，然后加水，滴几滴鲜味酱油，撒几粒枸杞

4 上锅蒸十二分钟左右，用筷子插一下，感觉肉饼与盘能分离即代表熟了。[1]

食用须知编辑

五花肉补肾养血、滋阴润燥