第24章 开发出一种新的产品——火锅

“这福袋真是太好吃了，里面的年糕糯而不粘，鱼糜鲜美，这汤底更是绝了！”佟掌柜忍不住赞叹。

接着，她又尝了一块白萝卜。

萝卜经过长时间的炖煮，已经变得柔软透明，汤汁的精华完全渗透其中，每一口都是清甜与鲜美的完美结合。

“这萝卜煮得恰到好处，口感细腻，汤汁的鲜味完全锁在了里面。”佟掌柜再次称赞。

佟掌柜不愧是开酒楼的，这品尝食物后的赞美之词都是和其他人不一样。

周围的人们看着佟掌柜她那享受的表情和满足的赞叹，纷纷咽了一下口水，怎么突然又想再吃一点儿呢。

李子乐看着佟掌柜满足的样子，心想如果在现代，她一定是个当吃播的好苗子。

佟掌柜吃完最后一串涮串儿，意犹未尽地把竹筒里的汤也喝了个干净。

她满足地叹了口气，这才想起自己的正事儿。借着把竹筒还给李子乐的功夫，她装作不经意地问道：

“妹子，你这汤底味道真是绝了，是在哪里学来的手艺？”

李子乐一听佟掌柜的问话，心中一动，他知道这就是自己一直在等的人。

她微笑着回答：“这汤底配方是我家祖传下来的，传了好几代人了。”

佟掌柜眼睛一亮，直接问道：“那可不可以把这个配方卖给我家，我愿出高价购买。

你知道，镇上最大的明月楼就是我家的产业。若是你愿意卖，我保证这涮串儿能在明月楼里大放异彩。

而且，我大女儿在别的县城也开着酒楼，我可以让这涮串儿被更多人品尝到，也算是不埋没了你这祖传的手艺。”

李子乐沉吟片刻，然后说道：“您的好意我心领了。不过这配方是我家祖传之物，实在无法出售。

但我有个提议，我无法卖给您配方，但我可以为您提供底料。一斤底料2两银子，一斤底料大概可以出十斤汤底，这样算下来，我这价格也算公道。”

佟掌柜听到李子乐只愿意出售底料，眉头微微皱起，她的初衷是想要直接买断配方，将这独特的味道完全掌握在自己手中。

她心中快速权衡，如果只是购买底料，那么主动权终究是在李子乐那里。

一旦双方关系破裂，李子乐转而将底料卖给别家，那他为涮串打出的名声不就白白为他人做了嫁衣？

他决定直接向李子乐表明自己的想法“妹子，你的底料固然不错，但我更希望能够买断这个配方。

这样，我们双方都能有更大的发展空间。”佟掌柜直言不讳地说道，他的眼神中透露出商人的精明和决心。

李子乐一听，便知道佟掌柜是个有远见的人。她微笑着，缓缓说道：

“佟掌柜，您的担忧我理解。其实我还有另外一个想法，之前之所以没有提及，是因为我想看看佟掌柜是否是一个可以长期合作的人。”

佟掌柜眼神一亮，示意李子乐继续说下去。

“您看，这涮串儿的精华在于汤底，而我的手中，像这样的汤底还有好几个。

如果您愿意与我合作，我们完全可以开发出一种新的产品——火锅。

一种非常适合冬天食用的食物。火锅的原理与涮串儿相似，不同的汤底涮不同的菜品。

如果您有意向，我们可以详谈。但我有一个要求，我要明月楼两成的利润。

这样我们就是合作伙伴，我会免费为明月楼提供各种汤底、火锅蘸料，甚至还有专门的经营方式。

我保证，我给出的这个火锅全套方案，在青鸾国独此一家，无论拿到哪个分店，都能保证生意火爆。”

佟掌柜听着李子乐的话，脸上的表情从惊讶到沉思，再到难以掩饰的兴趣。

她意识到，李子乐提出的这个合作方案，如果成功，将会给明月楼带来巨大的利益。

“两成利润……”佟掌柜沉吟着，这可不是一个小数目，她需要时间好好考虑。

李子乐看出了佟掌柜的犹豫，她不急不缓地补充道：“我要的两成利润，您绝对不会亏。我能给的东西，价值远超过这两成利润。

如果您不同意，我完全可以把这些东西拿去和别的酒楼合作。那时候，您后悔都来不及。”

佟掌柜心中一震，她知道李子乐说的不无道理。如果对手酒楼率先推出了这样独特的火锅，那她的损失将不可估量。

“妹子，你的火锅我很感兴趣，但这件事关系重大，我需要时间考虑。”佟掌柜认真地说。

“这是自然，我就在这里摆摊，您想明白了随时来找我。”李子乐微笑着，显得胸有成竹。

此时，学堂的大门已经打开，学生们蜂拥而出，不管是昨天吃过的还是没吃的。

她们很快被李子乐小摊上的涮串儿香味吸引，渐渐地，小摊被热情的食客们包围了起来。

“妹子，你的涮串儿真是一绝，这汤底秘方若是能加入我们明月楼，定能吸引更多食客。”佟掌柜试图说服李子乐。

李子乐轻轻摇头，坚定地说：“秘方是我祖辈心血，我不能将它轻易出售。

但合作，却是双赢的局面。我相信，火锅将会成为明月楼的新招牌。”