第70章 棒梗婚礼

棒梗绝对是四合院的主角团，如此高调的婚礼，邻居们好像默认这样是理所当然一样。

婚礼的前几天，四合院就已经热闹起来。一大清早，三大爷阎埠贵就开始算计着婚礼的各项开支，嘴里念念有词：“这喜糖得买多少斤才够啊，可不能多花一分冤枉钱。”而二大爷刘海中则是忙着指挥众人布置婚礼现场，展现着他那所谓的领导风范。

二大妈和三大妈在厨房里帮忙清理菜忙活着，准备着婚礼的酒席。各种食材堆满了厨房，香气四溢。许大茂在一旁阴阳怪气地说：“哟，这能做出什么好菜来，可别砸了棒梗的婚礼。”众人白了他一眼，没去搭理。

秦淮茹作为棒梗的母亲，心里既高兴又紧张。她为儿子的婚礼操碎了心，从新房的布置到宾客的邀请，每一个细节都亲自把关。“这被子得再铺得平整些，哎呀，这花瓶放这儿好看。”她一边忙活着，一边念叨着。

婚礼当天，四合院张灯结彩，喜气洋洋。门口挂着大红灯笼，窗户上贴着大红的喜字。亲朋好友们纷纷前来祝贺，每个人的脸上都洋溢着喜悦的笑容。

棒梗穿着崭新的中山装，头发梳得整整齐齐，精神抖擞地站在门口迎接宾客。唐小红则在新房里，由几个好姐妹陪着，等待着婚礼仪式的开始。

“哟，棒梗，今天可真是个大喜的日子啊，恭喜恭喜！”三大爷笑着走进院子，手里拿着一个红包。

“谢谢三大爷！您里边请！”棒梗连忙迎上去。

这时，许大茂也走了进来，脸上带着一丝不情愿的笑容：“棒梗，祝你新婚快乐啊！”棒梗看了他一眼，淡淡地说：“谢谢。”

随着宾客们陆续到来，婚礼仪式即将开始。主持人是院里能说会道的李大爷，他站在院子中间，清了清嗓子：“各位亲朋好友，今天是棒梗和唐小红的大喜日子，让我们共同为他们祝福！”

在众人的欢呼声中，棒梗牵着唐小红的手，缓缓地走向院子中央。他们的脸上洋溢着幸福的笑容，眼中满是对未来生活的憧憬。

“一拜天地！”李大爷高声喊道。

棒梗和晓兰朝着天空深深地鞠了一躬。

“二拜高堂！”

他们转身面向秦淮茹，恭敬地鞠了一躬。秦淮茹的眼中闪着泪花，心里满是欣慰。

“夫妻对拜！”

两人相对而拜，这一刻，他们成为了彼此生命中最重要的人。

仪式结束后，酒席开始。一道道美味的菜肴端上桌，宾客们一边品尝着美食，一边谈笑风生。

在 1976 年代，物资相对匮乏，但一场奢侈的婚宴依然能给人们带来无尽的喜悦和满足。这场婚宴请来了厨艺高超的傻柱做厨师，他精心设计的菜单让宾客们充满期待。

婚宴的头盘是“四喜丸子”，这在当时可是难得的美味。傻柱选用了新鲜的猪肉，手工剁成细腻的肉馅，加入葱姜水、鸡蛋和适量的淀粉，搅拌均匀后捏成大小均匀的丸子。经过油炸至表面金黄，再用酱油、糖、料酒等调料烧制而成。丸子色泽红亮，口感软糯，寓意着人生福、禄、寿、喜四大喜事。

接着是“红烧鲤鱼”，这道菜不仅美味，更有着“年年有余”的美好寓意。傻柱挑选的鲤鱼活蹦乱跳，处理干净后，在鱼身上划上几刀，用热油煎至两面金黄，再加入各种调料和水，小火慢炖。出锅后的鲤鱼香气扑鼻，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。

“香酥鸡”也是婚宴上的一道亮点。选用本地土鸡，先将鸡用香料腌制入味，然后放入油锅中炸至外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。傻柱巧妙地掌握了火候，使得鸡肉的口感达到了最佳状态。

作为主菜之一的“东坡肉”，更是让人垂涎欲滴。傻柱挑选了肥瘦相间的五花肉，切成大块，用葱姜焯水去腥。然后在砂锅中铺上葱和姜，将肉皮朝下码放整齐，加入酱油、冰糖、黄酒等调料，小火慢炖数小时。直到肉变得色泽红亮，入口即化，肥而不腻。

“糖醋排骨”则是为了满足宾客们对酸甜口味的喜爱。傻柱将排骨焯水后油炸，再用糖醋汁烧制，使得排骨外酥里嫩，酸甜可口。

蔬菜方面，有“清炒时蔬”，选用当季新鲜的蔬菜，如青菜、白菜等，简单清炒，保留了蔬菜的原汁原味和营养。

“番茄炒蛋”也是必不可少的一道家常菜，酸酸甜甜的番茄搭配鲜嫩的鸡蛋，色泽鲜艳，让人食欲大增。

汤品是“冬瓜肉丸汤”，傻柱自制的肉丸紧实有弹性，冬瓜煮得软烂，汤汁清淡鲜美，十分解腻。

主食则是“手工馒头”，傻柱发酵的面团恰到好处，蒸出来的馒头松软香甜。

甜品是“花生芝麻糖”，傻柱将花生和芝麻炒熟，加入糖浆拌匀，切成小块。香甜酥脆的口感，为婚宴画上了甜蜜的句号。

这场 70 年代的奢侈婚宴，虽然没有如今丰富多样的食材和精致的烹饪手法，但在傻柱的精心烹制下，每一道菜都充满了浓浓的情谊和对新人美好的祝福。

“这道菜味道不错，傻柱的手艺真是越来越好了。”

“可不是嘛，今天大家都高兴，得多吃点。”

席间，棒梗和唐小红挨桌敬酒，感谢大家的到来