第五百七十二章先下手为强

胃里的馋虫都被勾出来了！”

李婶的鼻翼轻轻扇动，脸上绽放出无比喜悦的光芒，随即满怀期待地向黄厨喊道：“黄厨，你这豆腐箱子我能有幸先尝一口不？”

林婶也按捺不住内心的渴望，笑容满面地附和道：“对对对，我也迫不及待地想尝尝了，黄厨，可以吗？”

“嗨~瞧你们说的，短短一个寒假没见，怎么变得这么客气了？哪次不是让你们先尝的？”

黄骏笑着回应，眼睛笑成了月牙状，“放心吧，两位婶子，别客气，尽管来尝尝，看看我的手艺是否有所长进，能否让你们心满意足。”

“满意，当然满意，那我们可就不客气了……”

李婶的话音未落，便立刻紧随林婶的步伐，一同转身疾步去拿碗筷。

那速度…

简直比年轻人还快。

就连平时总是表现得十分稳重的钱国祥，也被这诱人的香味勾得心里直痒痒，忍不住出声拜托道：“嘿，你们两位，帮我带副碗筷过来呗，我也想尝尝这豆腐箱子的味道。”

“好勒，老钱，这就给你拿来！”

李婶爽快地答应着。

很快。

碗筷就被拿了过来，李婶亲手递给了钱国祥，微笑着说：“钱助厨，给。”

“谢谢哈~”

钱国祥感激地接过碗筷，也不矫情，便夹起一块豆腐箱子放入了自己的碗中。

“呼~呼~”

他耐着性子，吹了吹。

待热气稍微散了一点，他就吃了起来。

这豆腐箱子，外皮金黄酥脆，内里却是细腻柔滑，先炸后蒸的独特做法，让豆腐吃起来既有韧劲又不失香醇，而那精心调制的肉馅，更是鲜嫩多汁，与豆腐的细腻口感完美融合，让人一尝就难以忘怀。

钱国祥咬了一口，眼睛立刻亮了起来，连声称赞：“好吃，好吃！黄厨，你这手艺真是绝了，这豆腐箱子做得太成功了！”

本站域名已经更换为 。请牢记。 李婶和林婶品尝后，脸上也绽放出笑容。

听到钱国祥的称赞，李婶也附和着夸奖道：“是啊，黄厨做的这豆腐箱子，实在是太好吃了！外皮又脆又香，里面的豆腐和肉馅嫩得不得了，一口下去，味道好得不得了！”

林婶也跟着点头：“对对对，我也是这么觉得！这豆腐箱子真是又好看又好吃，黄厨，你这手艺真是没得挑！做啥都那么的好吃。”

面对众人的连番夸赞，黄骏只是嘿嘿一笑，以一贯的谦逊回应：“哪里哪里，都是大家捧场。再加上大家很久没有品尝我做的菜了，自然会觉得特别好吃。其实，只要食材新鲜，做法用心，味道自然就不会差。只要你们吃得开心，我就高兴了。”

林婶闻言，连忙摆手笑道：“黄厨，你这话可真让我们无地自容了。我们可都是实话实说，半点虚夸也无。你这手艺，真不是随便谁都能效仿的。就算给我同样新鲜的食材，我使出浑身解数，也做不出你这般滋味啊……”

李婶也连忙附和，一脸敬佩：“对对对，这就叫……叫什么来着……啊，对了，‘天赋面前，努力也黯然失色’！是吧，林婶？”

“是是是。”

林婶忙不迭地点头。

钱国祥也笑着插话：“所以啊，黄骏，过分的谦逊，可就成了变相的骄傲咯……”

黄骏只是报以温和一笑，并未多言，因为他的心思已经全然放在了那些已经焖煮得恰到好处的五花肉块上。

是时候进行下一步，制作那令人垂涎的蒜泥焖肉了。

他走到灶台前，掀开锅盖，将那些焖好的五花肉块取出，安放在整洁的案板上。

接着，他拿起神级菜刀，准备着手进行下一步——切肉片。

切肉片这项工序，虽然看似简单，实则蕴含了不少技巧与门道，尤其是对于制作蒜泥白肉这道菜而言，更是有着诸多讲究与需要注意的地方。

其中，最为关键的一点便是肉片的厚度。

肉片需要尽可能地切得薄，因为只有这样，才能确保其口感细腻滑嫩，同时也能够让调料的味道更加充分地渗透进去，使得每一口都充满浓郁的美味。

反之，如果肉片切得过于厚实，五花肉中那层肥厚的脂肪便会显得过于突出，带来油腻感，让人难以下咽。

但是…

仅仅追求薄度是远远不够的，肉片的均匀性同样至关重要。

这就要求厨师的刀工必须极为精湛。

煮熟后的肉质较为柔软，稍有不慎，刀尖便可能偏离轨迹，导致肉片切得参差不齐。

为了避免这种情况的发生，一些烹饪新手会选择将煮熟的肉块稍作冷冻再切，以此来降低刀口偏斜的风险。

但黄骏对此并不感到担忧。

得益于系统的辅助以及手中那把锋利无比的神级菜刀，对他来说，切割熟肉片简直易如反掌。

他将肉块竖立在案板上，肉皮朝外，左手稳稳地按住肉块，右手则紧握神级菜刀，开始熟练地切了起来。

蒜泥白肉这道菜要求肉片要薄而均匀，但也不能过于薄透。

大概两毫米左右最好！

随着他手中的神级菜刀在