第四章 年夜饭之雪花火腿
了吗?”
“唉,别提了。”雷贤一听这话,刚升起的高兴劲儿一下子歇了气,继续叹道,“往年由列伯伯主持年末盘存,我一点儿也不觉得有多累。如今自个儿一上手,只觉得两眼一抹黑,忙得天昏地暗。”
“呵呵。”何曦月笑了笑,安慰道:“雷少主只是刚上手,这次理顺了,日后便轻松了。”
顾梦还将食物盛好,递给雷贤,劝慰道:“贤哥先用膳吧,吃完之后,我也要忙着准备年夜饭了。”
“咦?还妹言外之意,岂不是说午膳不打算亲自动手了?”雷贤喝了一
口温度适宜的皮蛋瘦肉粥,皱了皱眉头,语气有点儿失望地说道:“早膳像是吉祥阁大厨房出品的……”
“哟呵,雷少主这是嫌弃吉祥阁厨子的手艺咯?你说的没错,这顿早膳不是还儿做的。”清风弯了弯嘴角,讽笑道。
他拿起一根油条,撕成一小块一小块,放入青菜瘦肉粥里泡一泡,然后用瓷勺子舀起来混着吃。
雷贤瞧着新鲜,连忙学着对方用膳的方式。尝试之后,发现果然口感更佳。油条外酥内软,菜肉粥鲜香可口。“岂敢嫌弃?清风少侠言重了。”他一边吃,一边反驳道。
早膳用过之后,顾梦还与众人打了一声招呼,便钻到后厨去忙活了。
雷贤一时好奇,跟在她后面进了厨房,打算看看晚上吃些什么玉食珍馐。
结果呢,让他有些意外的是,顾梦还像是准备做酱牛肉的架势?
“怎么?感觉有些失望了吗?”清风如鬼魅一般出现在雷贤身后,将手搭在雷贤的肩膀上,附在对方耳畔轻声说道。
“还妹烹饪,自有她的道理。”雷贤小心地将清风的手从自己的肩膀上挪开,赔笑道:“这牛肉必然是有一番来历的。”
清风将他拖出厨房,回头说道:“算你小子识相。别在这打搅她做事了,我们回屋里唠嗑,毕竟今晚你要和我同住一室不是么?”
雷贤苦笑,他好像之前不小心给自己挖了个坑。
顾梦还一旦沉浸在自己的世界里,就很容易忘记了外界的时间流逝。
清风从吉祥阁带来了午膳,除了她之外,其余人都在客厅里坐好等开席了。
“我去喊还妹过来用膳。”雷贤自告奋勇地说道,但他尚未完全起身,就被清风按了回去,“还儿饿了自己会在厨房解决吃食问题,现下别去打搅她。”
雷贤一屁股坐下,在万般无奈之中吃了味道还不错的筵席。
众人用完膳,顾萱去了前面的药
铺守着。桌上其余三人,有一搭没一搭地聊着天,他们时不时会瞟一下小几上的沙漏,希望时间过得再快些……
“哥,快去请游龙、谢凌云和万俟卤一起来吃年夜饭!”顾梦还端着一只外表裹满盐霜的火腿走了进来。
“这是我今年特制的雪花火腿!”她挺起一马平川的胸脯,骄傲地向众人介绍道。
顾梦还取下来的这只雪花火腿,形状像是一张饱满的竹叶。较之一般的金华火腿来说,要小巧玲珑许多,重约两斤。
清风眼前一亮,立马消失地无影无踪,只留下他的余音绕梁:“等我回来再切!”
顾梦还十分守信,她一直等着清风将客人们带回来,她才当众准备切火腿。
“除夕团圆饭,我们就吃这只小火腿?”游龙此时的语气,带着遮掩不住的失落。
当顾梦还将火腿完全切成两半,露出里面红白相间的肉色,白如凝脂,红塞鸽血,众人的神情变得大为不同。
游龙睁大眼睛,这等优质的火腿,他从未见过。即便他离得不近,也能闻到一丝肥甘厚味。
顾梦还开口道:“我称其为‘雪花火腿’,此物可两吃,一半由清风切成薄如蝉翼的片装,放在蜜瓜上食用;剩下的一半火腿与冬笋一道蒸熟,不知道诸位意下如何?”
“客随主便。”众人异口同声地回答道。
满意地笑着点了点头,顾梦还将一半火腿和整只蜜瓜递给清风料理,自己去厨房蒸火腿冬笋去了。
她将火腿肉切成麻将大小的块状,冬笋切片垫在火腿块下面,上笼蒸熟。
等她端上桌子的时候,游龙见雪花火腿肥膘洁白如玉,瘦肉部分鲜红如玛瑙,待主家长辈顾萱起筷后,他迫不及待地夹了一筷子火腿蒸冬笋,放入口中细细品尝,顿觉鲜美无比。
游龙不禁感叹道:“果真不是凡物!不知梦还小姐可否对雪花火腿的奥妙,讲解一二?”